根据海尔智家公布的2021半年报显示，其旗下的海尔冰箱份额涨至41.4%，同比增1.7%，再度拓宽增长空间。在行业第一的基础上，还能实现份额的不断攀升，动力是什么？从市场表现上看，不断扩大高端占比、加速场景布局是海尔冰箱增长的双引擎。随着波士顿龙虾、澳龙等食材成为冰箱常客，人们对储鲜场景需求日益精细化，如何囤好来自全球的高端美食，成为了用户的新痛点。为此，海尔冰箱在8月底上新了博观系列新品，通过迭代全空间保鲜科技再度为用户拓宽储鲜体验，同时也为自身开辟出了新的增长空间。
从全空间保鲜走向全域保鲜，科技创新拓宽储鲜场景
消费升级时代，人们的饮食空间也逐渐从本土拓展到全球。数据显示，早在2019年，中国食品进口金额就高达908.1亿美元，且呈现逐年攀升的态势。在囤聚全球鲜的趋势下，用户对冰箱保鲜技术的要求也越来越精细化。由于澳龙、牛排、金枪鱼、冰沙等不同的食材对于储鲜条件要求不同，人们在日常储鲜时，常常面临难以兼顾的困境。
由此，海尔冰箱基于全空间保鲜又推出了能全域保鲜的博观新品。在原有的果蔬15天不变色、冻肉30天无血水，冷藏、冷冻都保鲜的基础上，新品以三区变温空间、温度6档快捷可调等创新提供从5℃至-20℃宽幅变温功能，将用户的储鲜场景从全空间拓展到了全域。同时，新增AI智净杀菌系统，24小时主动感知2000种常见食材异常变质，为健康储鲜场景再度加码。
从储鲜场景走向全流程饮食，是冰箱更是场景解决方案
近年来，物联网进程不断加速，仅仅是储鲜场景的革新已不能完全满足用户需求，提供成套服务成为了行业提速发展的“助推剂”。据奥维云网预计，2021年，中国套系家电市场规模有望突破1000亿元，占整个家电市场的14%。
而早已换道场景的海尔冰箱，已完成了从硬件到饮食全场景解决方案的转身，走入了新的增长阶段。此次推出的博观系列新品，也不仅是对储鲜硬件的迭代，而是进一步打通了“吃买存做洗改母婴”7大场景，小到食材存储、3步做出大师菜，大到7天焕新厨房，每个场景都能找到全流程解决方案。
以“做”场景为例，通过接入海尔食联网，海尔冰箱可以让用户在家3步做出大师菜。比如，北京烤鸭、梅菜扣肉、烤乳鸽、老底子酱麻鸭等，目前，这样的菜已经有了60多道，并不断迭代、上新中。
从硬件思维进化到场景思维，海尔冰箱在拓宽自身增长空间的同时，也为行业突围存量市场提供了行之有效的方法论，带动市场进入一个新的赛程。
