截至目前，我国冰箱保有量达到100.9台/百户，几乎家家户户都有冰箱。市场日益饱和，用户需求就成了市场动向的风向标。从当下看，用户除了以往的健康储鲜、大容积需求之外，更趋向于高端、成套化的创新场景体验。如何满足用户的新需求呢？10月27日，海尔冰箱在成都召开了海尔制冷产业全球峰会，发布了2022年的新策略。为了满足用户的创新场景体验，海尔冰箱带来了覆盖“吃、买、存、做、洗、改、母婴”7大场景的饮食全生态解决方案，并在“存”的场景中持续创新，发布了博观、巨能冻等更符合现代储鲜场景的产品。冠军动向往往决定着行业风向，此次海尔冰箱场景策略的发布，也将对用户饮食生活及行业发展带来重要影响。
升级储鲜场景，海尔冰箱新品满足用户新需求
随着人们饮食结构愈发复杂，囤鲜需求与日俱增，在核心的存储场景，海尔冰箱进一步升级，带来了一级健康保鲜场景和一流专业收纳场景，以满足用户不同需求。首先，在一级健康保鲜场景，海尔冰箱迭代了核心科技。针对用户家中“冻肉易被风干”的痛点，海尔冰箱利用伯努利原理，通过制造压强差，将热空气快速均匀地带出，实现0温度波动避免食材反复化冻、0风速避免风干食材、0等待提高换热效率，让用户家中的食材常保鲜嫩口感。
其次，为了满足用户更加多维的饮食需求，在一级健康保鲜场景中，海尔冰箱带来了拥有宽幅变温空间的博观系列新品。从5°C至-20°C，用户可以根据自己囤的具体食材，变化相应的存储温度，就算是帝王蟹、澳龙这样的尖端鲜货，也有适宜的存储环境，可以存得住、存得鲜。
此外，洞察到用户囤货习惯多变、季节性储鲜需求不同的情况，海尔冰箱创新出一流专业收纳场景，推出了巨能冻系列。作为行业首款大冷冻对开门冰箱，这款冰箱在提供265L冷冻大空间之余，还特别设置能按需调整为冷藏、冷冻、熟食、冰品等不同模式的变温空间，一台冰箱延展出多种储鲜收纳模式。推出阿尔法鱼平台，7大饮食场景再迭代而除了拓宽用户存储场景，海尔冰箱更加视角聚焦到了成套厨房场景。从现场展示来看，其在原来“吃、买、存、做、洗、改及母婴”7大饮食场景服务的基础上，进阶出阿尔法鱼平台，打造出一流的智能生态场景体验。针对用户生活节奏快，点外卖担心价格贵、味道、安全度参差不齐，在家做又面临着操作复杂、很多菜不会做等难题，阿尔法鱼平台建立了预制菜智能烹饪体系，能够让做饭更加简单。阿尔法鱼平台具体是怎么做的呢？首先，基于强大的食联生态，用户在阿尔法鱼平台上可以获得各式各样的美食预制菜，比如，小笼包、鱼香肉丝、耗油牛肉类、状元鸡………不管是想吃俏江南这样的品牌，还是想吃家常营养早餐、烹饪大师秘制菜，只需登陆平台，一键购买就能获得。
其次，买回家后，用户需要进行的操作也很简单，一键烹饪即可享受美食。比如，当用户想在家吃青芥焗牛扒，只需要将在阿尔法鱼平台上购买的预制品放入蒸烤箱，一键启动烹饪，就能坐等来自大师黄泰民的秘制菜出炉了通过在不同场景下，不断围绕用户需求创新，海尔冰箱形成了差异化竞争优势，自2016年起，份额连续5年不断攀升，目前已涨至41.5%。在新策略驱动之下，预计增长将进一步提速，这也将为行业转型升级提供有力的参考。
