当代家庭对吃的要求，已经不满足于“吃饱”，而是“吃好”。基于这些需求，冰箱行业向大容量，多门、保鲜、除菌、高端化等方向发展。并且随着冰箱新增市场趋于饱和，更新换代市场对产品品质需求升级，冰箱企业也开始不断寻找新的发展方向，开辟新赛道。正如丁香医生签约营养师顾中一所说，“吃得营养才能够获得一个高品质的生活”。日前，AI科技家电品牌COLMO举行了营养冰箱全球首发活动，同时提出了COLMO对未来10年冰箱行业的定义。
开创营养冰箱 AI重构未来营养生活
正如营养极客、国宴大厨武红伟总结到的，很多成功的人士都会过多摄入糖，再加上运动量不足，这就容易导致肥胖和三高、痛风、糖尿病等疾病。营养极客冬奥运动员营养师李佳容也提到，目前已经能够做到对运动员的营养摄入进行科学数据化的监测，但是对于运动员来说，一个指定的食谱，他们可能吃不到自己喜欢的食物，执行起来会非常枯燥。对于营养师来说，也要花费大量的精力和时间去做食谱。事实上，这也反映出现代高端人群营养管理的两大特点，一种是注重营养管理，但是不知道如何执行，第二种是没有时间去营养管理，做不到营养均衡摄入。
而COLMO推出的AVANT套系AI营养冰箱·极客冰箱（以下简称：AVANT 冰箱）则有助于解决这两大难题。AVANT 冰箱搭载人工智脑 i-Brain 智慧系统，通过计算、感知与控制实现“AI营养主动管理”、光伏级AI抑嘌呤科技能够抑制41%地嘌呤量增长、VC+主动锁养科技能够使果蔬VC保有率达81%以上、DPS+除菌科技，可实现24小时主动强效杀菌，杀菌率高达99%。
COLMO先行保鲜技术研究负责人王喆认为，新鲜不等于营养，但是新鲜、和营养并不冲突。COLMO冰箱不仅能保持食材外观的鲜亮和色泽，同时也能通过AI主动营养技术，提高食材的营养价值。COLMO冰箱通过研究人体所需的多种基本营养元素，搭载多种独有专利AI科技，对食材实现“增养、抑养、存养、除害、衡养”管理，全方位多维为用户打造一站式营养解决方案。这也正如顾中一所总结的，“冰箱是厨房的C位，COLMO冰箱的角色，便是AI主动营养管理。”
重新定义未来10年冰箱行业美的集团冰箱事业部总裁柏林表示，科技为人的人机交互；家居美学的人居场景；超越保鲜，去害增氧，个性化营养管理的人食关系；在用户价值的角度，对以上3个方面价值的发现和实现，这就是COLMO对未来10年冰箱行业的定义。
在人机交互方面，COLMO认为功能性的交互是无感的，交互的过程中，用户感觉是便捷的，是很享受的。幸运的是，借助于高速发展的智能硬件，这些目标都可以实现。
在人居场景方面，COLMO认为冰箱的外观尺寸，颜色，材质应跟周边的家居更和谐的融合在一起。如何把冰箱深度变浅到60厘米跟橱柜深度平齐，但容积不变，同时提供更多种颜色让客户根据个性化的喜好和家居风格去选择。在个性化营养管理方面，以COLMO冰箱为载体，让能量和营养的摄入量化。再结合个人体质和健康状况，就可以进行个性化的，针对性的膳食管理。COLMO是如何构建未来家电和人的关系的呢？美的集团中央研究院刘院长解释说，未来的家电和我们的关系，冰箱他更像一个管家、一个朋友，无处不在的参与我们的生活。
COLMO冰箱AI重构未来营养生活，超越了对冰箱的认知边界，实现保鲜之上的营养升级，革新人们对冰箱的固有印象，在崭新的2022年开启了未来营养新图景。作为AI科技营养管家的 COLMO 显然已成功占位营养及高定赛道
