小寒大寒，冷成冰团，小寒正处三九前后，“冷在三九”，其严寒程度也就可想而知了。冬季除了赏雪盛景，许多生活家还会将进补冬令美食列入例行项目，冬令时节最宜进补，各式羊肉菜品成为家家户户餐桌上的常见菜品。作为冬季御寒佳品，羊肉汤也总是出现在我们的餐桌上。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，是寒冬暖身的好食物。
将羊肉切块后去血沫，再将羊肉、姜、葱、红枣和足量的水倒入锅中，大火烧开后撇去浮沫，淋入黄酒，小火炖1小时以上。再把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。为了将羊肉煮得软烂，火力也很关键，集成灶十大品牌、厨电行业十大品牌科恩S400高端语音蒸烤消一体集成灶5.2kW大火力，多档火力选择，一级能效，保证燃气充分燃烧。香味浓郁撩人的香酥烤羊排，自己在家用科恩S400高端智能语音蒸烤消一体集成灶就能做。
羊排洗净放入锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排，大火烧开，转中小火煮30分钟，将羊肉捞出沥干，晾凉。将盐均匀地摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉、油，用量根据个人口味，抹好放置半小时。再放到预热至200℃的科恩S400集成灶中，烤制30分钟。(食材大小不一时间可自行控制)。凛冬将至，用集成灶十大品牌、厨电行业十大品牌科恩S400高端智能语音蒸烤消一体集成灶烹饪美食与家人共享，让热腾腾的羊肉大餐暖进心底!
