2021年落幕，冰箱市场年终答卷也相继出炉。继世界权威调研机构欧睿国际公布海尔冰箱品牌零售量连续14年全球第一后，在国内，其市场情况也得以揭晓：中怡康数据显示，2021年海尔冰箱份额为41.3%，相较于2019年37.3%、2020年39.2%，份额再创新高。
连年增长，海尔冰箱的动力源自何处？一方面，在行业朝高端转型升级的背景下，海尔冰箱不断创新科技，以高端新品获得用户首选；另一方面，针对用户成套饮食的新需求，海尔冰箱构建从买到吃全流程饮食场景，为自身打开了新的增长空间。
冰箱市场朝高端化升级，重塑品牌格局
受消费升级、地产精装配套率提升等多重因素影响，冰箱市场持续朝向高端化转型升级。根据《2021高端家电市场白皮书》显示，2021年前10个月，冰箱市场万元以上产品零售额占比相较2020年提升了4.3个百分点，其中，1.5万元以上的产品零售额占整体高端市场零售额的38%。
高端产品的畅销也带动了行业均价的提升。从近三年数据看，2019年-2021年，冰箱行业整体均价分别为4456元、4839元、5566元，呈现节节攀升的态势。其中，海尔冰箱通过不断迭代全空间保鲜科技，上新博观系列、巨能冻系列等高端新品，带动品牌均价超出行业平均水平，最新均价已至6371元。
与此同时，行业“马太效应”也在不断加强。从2021年中怡康年累数据看，TOP5品牌占总体市场份额的81.6%，其中，海尔冰箱的份额达到41.3%，实现绝对引领。而在万元以上高端市场，头部品牌间的差距也逐步凸显，以1.4万元以上的市场为例，TOP5品牌占比分别为42%、3.3%、7.3%、18%、2%。
份额的增长，来自对用户饮食需求的持续满足
透过高端市场的变化看，竞争的本质离不开用户需求的变化。随着消费水平的提高，人们的饮食愈发多元化，从食材选择上看，越来越多消费者愿意为“有机”“新鲜”“天然”的高端食材支付溢价；从食材储鲜场景看，追求媲美原鲜的口感，存住食物营养成为了大势所趋。
由此，健康化、精细化存储场景受到用户青睐。以上市3个月在全国多地成为畅销TOP1的海尔博观系列为例，在健康储鲜场景中，通过创新冷冻智能恒温科技、底置恒温科技，解决了行业风冷冰箱温差大、冷风直吹食材的弊端；在精细化储鲜场景，该系列冰箱为用户提供5℃至-20℃宽幅变温空间，让不同食材拥有适宜存储的温度、湿度，留住原鲜口感。
而随着物联网技术的进步，用户对于冰箱的需求也不止停留于储鲜，而是朝向成套化饮食场景解决方案延伸。比如，冰箱里有食材，但用户想下厨要么没时间、要么不会做，怎么解决？
对此，行业已有品牌打造起全流程饮食场景解决方案。在搭建起食联生态后，2021年，海尔冰箱又迭代出行业唯一预制品物联网解决方案平台——阿尔法鱼，除了各大菜系名厨，还纳入俏江南等品牌餐饮资源，用户只需“冰箱下单预制品-放入蒸烤箱-智慧联动网器”，即可完成北京烤鸭等超60道大菜。
无论是在高端产品基本盘，还是在场景生态新赛道，冰箱行业的增长逻辑始终围绕用户需求。海尔冰箱从解决储鲜场景难题，到提供成套饮食场景解决方案，每一次进阶都引领行业升级用户体验。这样的趋势下，海尔冰箱及整个行业的增长都将是未来可期。
